2回目のSCAJ2025！！

10月27日の最終日、友人とともに2回目の「SCAJ2025（World Specialty Coffee Conference and Exhibition）」に参加しました。本日は4階の展示ルームのみが解放され、3階エリアはすでにクローズ。初回訪問時よりも規模はやや縮小されていましたが、その分、各ブースとの距離が近く、より深い話ができる有意義な一日となりました。

休日開催だったこともあり、会場には一般参加者の姿も多く、コーヒーを片手に熱心に説明を聞く人々で賑わいを見せていました。改めて、コーヒーという文化がプロの業界だけでなく、多くの生活者に愛されていることを実感しました。

この日は、フィリピンの農園関係者や、韓国で天然素材を活かしたスイーツを手掛ける企業との出会いもありました。アジアの食文化がコーヒーを軸に結びついていく可能性を感じ、今後の展開がますます楽しみです。展示会でのご縁を大切にしながら、これからも新しい味わいとストーリーを日本のお客様へ届けていきたいと思います。