Excellcia Coffee

本書『サイゼリヤの法則～なぜ「自分中心」をやめると、ビジネスも人生もうまくいくのか？』は、外食チェーン「サイゼリヤ」の創業者・正垣泰彦氏が、自らの経営体験と哲学を通じて「自分中心」を捨てることの重要性を説いた一冊。 ( www.amazon.co.jp/dp/4046066...

4月から始まったNHKの朝ドラ「あんぱん」。気づけば放送開始からもう2か月半。アンパンマンの原点を知ることで、改めて“やさしい正義”という言葉が心に響いてきます。 日本に住んでいる人であれば、誰もが子どもの頃にアンパンマンを見て育ったはず。...

何度もベトナム現地とやり取りを重ね、そして農園も訪問し、現時点でできる限りの香りと味を探し続けた数ヶ月。そしてパッケージも様々なデザインを試し、何度も現地プリントメーカーと協議を重ね、デザインを決めました。初回の輸入としては、ようやく一通りの内容が整い、ついに出荷を待つ段階...

日本経済新聞社で「アラビカ種、ロブスタ種とは　コーヒー豆の2大品種」という記事が掲載され、コーヒー豆の品種や市場価格の高騰について取り上げられました。 URL： https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB2939V0Z20C25A1000...

2024年12月21日の日経新聞に、「カカオ豆最高値の警鐘　気候変動で供給不足、投機が拍車」という記事が掲載されました。コーヒー豆の価格高騰に続き、カカオもその波に飲み込まれています。私たちが日常的に楽しむチョコレートやココアの原料であるカカオは、気候変動による不作に加えて...

ベトナム出張時に開催されていた、「VIetnam International Gifts & housewares Expo」に参加しました。同時開催されていたおもちゃや子供用品の展示会にも足を運びました。このエリアは一般客の来場が多く、展示品を楽しむ家族連れの姿が印象的で...

出張でホーチミンを訪問中です。その中心部にある Ben Thanh Market は、まさにベトナムの活気そのものを表しており、早朝からかなり賑わい、市場に一歩足を踏み入れると、エネルギッシュな空気と多種多様な商品に圧倒されます。...

2024年11月27日の日本経済新聞社にて、「高級コーヒー豆が最高値更新　インスタント用高騰が波及」という記事がありました。 （URL: https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB30ALI0Q4A031C2000000/）...

先日、TBSの「グッドモーニング」という番組で胡椒の値上がりが取り上げられました。胡椒は多くの料理に欠かせない調味料であり、その小さな粒には食卓を豊かにする力が秘められています。しかし、その価格が上昇している背景には、さまざまな要因が絡み合っています。 （URL：...

こんにちは、皆さん！新しいコーヒーブランド「Excellcia Coffee Vietnam」が、2025年からベトナムからのコーヒー豆事業を開始します。これにより、皆さんに素晴らしいコーヒー体験をお届けできることをとても楽しみにしています！ Excellcia...

ベトナムの高原から届ける贅沢な一杯