日本経済新聞にてコーヒーの記事が掲載されました！

　日本経済新聞社で「アラビカ種、ロブスタ種とは　コーヒー豆の2大品種」という記事が掲載され、コーヒー豆の品種や市場価格の高騰について取り上げられました。

URL：https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB2939V0Z20C25A1000000/

　コーヒー豆には主にアラビカ種とロブスタ種の2種類があります。アラビカ種は香りが豊かで酸味があり、高品質なコーヒーとして評価されています。一方、ロブスタ種は苦味が強くカフェイン含有量が多いため、エスプレッソやインスタントコーヒーに使用されることが多いです。ベトナムではロブスタ種が主流ではありますが、アラビカ等の他の品種の生産もされております。

　現在、コーヒー豆の市場価格は上昇しており、特にロブスタ種の価格がアラビカ種並みまで高騰しています。これは気候変動や生産国の経済状況などが影響しているとされています。しかし、一部では「これまでの価格が低すぎた」という意見もあり、生産者が適正な報酬を得られる価格設定の重要性が指摘されています。

　Excellcia Coffeeでは、農園とダイレクトトレードやフェアトレードを行い、生産者の持続可能な生活に貢献していきます。コーヒーの未来を守るために、適正な価格での取引と環境に配慮したサステイナビリティが求められています。